『 世界中のこだわりぬいたコーヒー 』 を
気軽に楽しめる場所を提供、「私の日常をちょっぴりスペシャルに！」をテーマにしております。リーズナブルな価格でありながら高品質の商品を提供することで、何度もお越しいただけるお店作りを目指します！「主婦や家族の癒やし・団らんの場」を目的に、地域に根ざし成長を続けています。
「ミルフィーユパンケーキ」を独自に開発し、看板商品に。
リーズナブルな価格でありながら高品質の商品を提供することで、何度もお越しいただけるお店作りを目指します。
「生地」「メレンゲ」「ホイップ」と様々なところでこだわりぬいたからこそ、他店舗では真似出来ないパンケーキです。
理想の味を求めて有名シェフたちに声がけし、本物の味を目指してアドバイスを受け、探求すること 10 年。人生をかけてよ うやく完成させた理想のカレー。それが「真剣」を語源とする「マジカレー」です。エスニックなスパイスとフォンドボー的欧風煮込みスタイルの融合を追求した毎日食べたくなる 【 MAJI CURRY 】 の誕生です！！
食にこだわりを持つ大阪からスタートさせる新世界基準ブランド、「カルビ丼と火山うどん」お客様に健康的で心が満足できる食事を提供すること、それが「食」 の提供をビジネスとする私の使命であると考え、カルビ火山を始めました。
「お好み焼きはここやねん」は着実な改善を積み重ね、10年間にわたって「売上・利益の成長を続けています」。
食材ロス、ニーズ把握、シフト管理、業績管理等、多彩な管理項目を合理的な仕組でマネジメントする必要があります。18年間の出店検証の成功パターンの定型化に成功いたしました。
「 伝説のからあげ からあげ縁」と、とんかつ専門店「かつや」の運営で培ったノウハウを注ぎ込み、日本人の好きな食べ物ランキングで常に上位のからあげをお手頃価格でたっぷり召し上がって頂ける業態です。
持ち帰りに応え、テイクアウト比率の平均値は40％を超え、幅広い客層に支持されております。
開業前２年間の準備期間を通じて試作・研究を重ねてた「生姜・ニンニクを一切使用しない秘伝のタレ」にじっくり漬け込み、独自の製法でカラッと香ばしい揚げたてを提供する、お持ち帰り専門のからあげのお店です。省スペース（7坪～）開業が可能なので低投資金額が実現しました。
集客力のある、圧倒的な「商品力の高さ」と徹底的な「コスト削減」で、高い売上高と投資回収率を保ち、開業以来、直営全店舗黒字を実現しています。高効率なオペレーションを実現、かつ丼提供時間の短縮、作業負担の軽減を実現しました。フードコートタイプを新開発し、さらに低投資・早期回収が可能になりました。
平日ランチ1,000円、時間制限なし、世界各国100種類以上のラインアップのビュッフェ。日本最大級の「食の製版一体」が確立、アルバイトでも料理のクオリティが安定する独自 システムを開発、神戸物産グループの圧倒的な仕入れ力により可能になりました。